Nariz-a-cola: vísceras + caldo
Cocina nutricional
Hígado, corazón y huesos para caldo. Los cortes más densos nutricionalmente del animal.
Esta caja está pensada para quien entiende que las partes más valiosas nutricionalmente del animal son las que la industria suele descartar. Hígado para vitamina A real y B12, corazón para CoQ10 y zinc, huesos para caldo rico en colágeno. Si seguís a Weston A. Price, la dieta animal-based, el carnivoro o paleo, esta caja fue diseñada para vos.
1 persona activa durante 2–3 semanas
~4 kg total
3 cortes
Qué incluye
- Hígado
Hígado de animales de pastura. Uno de los alimentos más densos nutricionalmente del planeta.
- Corazón
Músculo denso y nutritivo, similar en sabor a un corte magro. Alto en CoQ10 y hierro.
- Huesos carnudos + caracú
Mix de huesos con restos de carne y tuétano. Ideal para caldo de huesos lento.