Do focinho à cauda
Vísceras
Fígado e coração de animais de pasto. Densidade nutricional superior a qualquer corte muscular.
As vísceras de animais 100% de pasto concentram vitaminas A, D, K2, B12, ferro heme e CoQ10 em níveis que a carne muscular não alcança. São a parte mais valiosa do animal em termos nutricionais, e uma das mais esquecidas.
